Vertikale Eleganz
Ein frischer, spät reifender Jahrgang: 2018 zeigt ein schlankes, spannungsgeladenes und bemerkenswert harmonisches Profil, so nah am Stil des Único wie selten zuvor.
Meisterliche Komplexität
Fünf Jahre Ausbau in Holz und Flasche, eine präzise Feinarbeit, die die Tannine poliert und ein aromatisches Spektrum von großer Noblesse entfaltet.
Spanische Referenz
Zählt zu den Gipfeln des modernen spanischen Weins, einhellig von der internationalen Kritik gefeiert, mit Lagerpotenzial auf dem Niveau der größten Keller.
Der elegante Einstieg in die Vega-Sicilia-Welt
Der privilegierte Zugang zur Legende Vega Sicilia
Valbuena 5º ist der ideale Einstieg in die Welt von Vega Sicilia, dem wohl berühmtesten Weingut Spaniens. Dieser Wein verkörpert die Eleganz der Ribera del Duero in einer zugänglicheren Version als der mythische Único, behält dabei aber die typische Handschrift des Hauses: Tiefe, Komplexität und beeindruckende Präzision. Alles ist darauf ausgerichtet, einen großen Genusswein zu schaffen – raffiniert, vollmundig und perfekt ausbalanciert.
Der Valbuena 5º basiert vor allem auf der Rebsorte Tempranillo, ergänzt durch weitere lokale Sorten. Er wird mit derselben Sorgfalt erzeugt wie die prestigeträchtigsten Cuvées des Gutes: rigorose Traubenselektion, langes und kontrolliertes Ausbauprogramm, akribische Arbeit an Struktur und Harmonie. Das Ergebnis ist ein Rotwein wie Maßarbeit, bei dem die Kraft stets gezügelt bleibt und die Struktur in eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit übergeht.
Wer sich für Valbuena 5º entscheidet, gönnt sich das Vega‑Sicilia-Erlebnis, ohne Jahrzehnte Lagerzeit einplanen zu müssen oder nur auf ganz besondere Anlässe zu warten. Er richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die einen Wein mit Charakter und modernem Stil suchen – einen Wein, der ein Essen veredelt und mit seiner natürlichen Klasse und außergewöhnlichen Länge im Gedächtnis bleibt.
Vertikal, tief und außergewöhnlich fein
Die Farbe zeigt ein tiefes, granatrotes Kleid, nahezu undurchdringlich, mit rubin- bis violettfarbenen Reflexen, die auf einen noch jungen, dichten und konzentrierten Wein hinweisen. Der klare, glänzende Rand kündigt große Fruchtreinheit und eine sorgfältige Ausarbeitung an.
In der Nase entfaltet sich ein spektakuläres Bouquet, das dunkle und blaue Beeren – Brombeere, Heidelbeere – ganz natürlich mit knackigen roten Früchten verbindet. Zarte florale Noten, die an Rosenblätter erinnern, verschmelzen mit edlen Nuancen von Sandelholz, hellem Tabak und Graphit. Ein Hauch von Balsam, feine Gewürze – Vanille, Pfeffer, Malz – vervollständigen diesen tiefen, intensiven und rassetypischen Duft, der bis ins Detail präzise wirkt.
Am Gaumen verbindet der Wein konzentrierte Kraft mit Anmut. Der Auftakt ist seidig, beinahe schwebend, bevor sich eine weite, saftige Textur ausbreitet, getragen von reifen Tanninen mit besonders feinem Korn. Die dunkle Frucht (Pflaume, Kirsche) zieht sich über eine frische, gespannte Struktur, frei von Schwere, unterstützt von einer präzisen Säure, die dem Ganzen Rückgrat verleiht. Das Finale ist lang und schmeichelnd, mit süßen Gewürzen, subtiler Mineralität und zarten Noten von Kakao und schwarzem Tee, die lange nachhallen und sowohl zur Reife als auch zum sofortigen Genuss einladen.
2018
Valbuena 5º 2018: die Signatur von Vega Sicilia in einem Jahrgang voller Frische, Spannung und aristokratischer Eleganz.
Valbuena Vega Sicilia No 5 2018
Ribera del Duero D.O.
Herkunft :
Espagne - - Ribera del Duero D.O.
Rebsorten :
96% Tempranillo (Tinto Fino), 4% Merlot
Vinifikation :
Kaltmazeration vor der Gärung über 3 bis 4 Tage, anschließend alkoholische Gärung im Edelstahltank mit indigener Hefe. Der biologische Säureabbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, mit Fokus auf Präzision und reine Frucht.
Ausbau :
Insgesamt fünf Jahre Ausbau, davon rund drei Jahre im Holz und anschließend zwei Jahre in der Flasche. Verwendung von 225-Liter-Barriques (überwiegend französische Eiche, mit einem kleinen Anteil amerikanischer Eiche), ergänzt durch große Fuder von 20.000 Litern. Im Jahrgang 2018 wurde der Ausbau feinjustiert, mit einem leicht erhöhten Anteil amerikanischer Eiche, um zusätzliche Struktur und süße Gewürznoten zu bringen. Abfüllung im Mai 2021, danach Flaschenreife im Keller bis zur Vermarktung 2023.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Tiefes, granatrotes Kleid, nahezu undurchdringlich, mit rubin- bis violettfarbenen Reflexen, glänzend und dicht.
Nase :
Dunkle und blaue Früchte (Brombeere, Heidelbeere) sowie knackige rote Früchte, florale Rosenanklänge, Sandelholz, heller Tabak, Graphit, balsamische Noten und feine Gewürze (Vanille, Pfeffer, Malz).
Gaumen :
Seidiger, luftiger Auftakt, dichtes, aber nicht schweres Mundgefühl, sehr feine, pudrige Tannine, prägnante Säure eines frischen Jahrgangs, langes, schmeichelndes Finale mit süßen Gewürzen, subtiler Mineralität, Kakao und schwarzem Tee.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, Jus und Wurzelgemüse, Dry-aged Rinderkotelett vom Grill mit Kartoffelgratin und Pilzen, Gebratene Taube oder Wildente mit Rotweinreduktion und Trüffel